Equipos para la producción de bebidas
Fermentadores diseñados para el día a día
Desarrollados por quienes conocen la producción en la práctica, nuestros fermentadores están diseñados para optimizar los procesos, garantizar un mayor control de la fermentación y facilitar las tareas diarias.
Fabricamos fermentadores de distintas capacidades y configuraciones, autorrefrigerados o encamisados, según las necesidades de cada proceso productivo.
Cada detalle está pensado para ofrecer mayor robustez, practicidad, facilidad de limpieza y eficiencia.
Qué incluye el fermentador
Construcción y movilidad
- Fermentador con capacidad útil y un 20 % de espacio de cabeza;
- Construcción totalmente en acero inoxidable 304 con soldadura sanitaria;
- Fondo cónico;
- Acabado pulido interior y exterior;
- Aislamiento térmico de poliuretano inyectado;
- Sistema de apoyo con ruedas o patas fijas;
- Producto pasivado.
Seguridad y presión
- Prueba hidrostática con rango de operación de 0 a 2,0 bar;
- Válvula de alivio spunding;
- Válvula de seguridad;
- Manómetro de acero inoxidable con membrana.
Control y temperatura
- Panel de control digital Full Gauge®;
- Pozo térmico;
- Unidad condensadora Elgin®;
- Protección de acero inoxidable para la unidad condensadora.
Conexiones y proceso
- Válvulas de mariposa con conexión Tri-Clamp o SMS;
- Tuberías de entrada y salida del producto con conexión Tri-Clamp o SMS;
- Abertura superior para inspección y limpieza;
- Entrada superior para Dry Hopping.
Dry Hopping y limpieza
- Filtro tipo bazooka para Dry Hopping;
- Disponible en acrílico o acero inoxidable;
- Bola de lavado rotativa para limpieza C.I.P.
Elementos opcionales
Los siguientes elementos pueden incluirse según las necesidades del proyecto y se cotizan por separado; no forman parte de la configuración estándar del equipo.
- Puerta de inspección superior o frontal;
- Grifo de muestra;
- Manguera de nivel.