Equipamentos para produção de bebidas
Fermentadores pensados para a rotina real
Desenvolvidos por quem conhece a produção na prática, nossos fermentadores são projetados para otimizar processos, garantir maior controle da fermentação e facilitar a rotina operacional.
Fabricamos fermentadores em diferentes capacidades e configurações, autorrefrigerados ou encamisados, conforme as necessidades de cada processo produtivo.
Cada detalhe é pensado para oferecer mais robustez, praticidade, facilidade de limpeza e eficiência.
O que acompanha o fermentador
Construção e movimentação
- Fermentador com capacidade útil e 20% de headspace;
- Construção totalmente em aço inox 304 com solda sanitária;
- Fundo cônico;
- Acabamento polido interno e externo;
- Isolante térmico em poliuretano injetado;
- Sistema de apoio com rodízios ou sapatas fixas;
- Produto passivado.
Segurança e pressão
- Teste hidrostático com faixa de operação de 0 a 2,0 bar;
- Válvula de alívio spunding valve;
- Válvula de segurança;
- Manômetro em aço inox com membrana.
Controle e temperatura
- Painel de comando digital Full Gauge®;
- Poço térmico;
- Unidade condensadora Elgin®;
- Proteção em aço inox para a condensadora.
Conexões e processo
- Válvulas tipo borboleta com conexão Tri-Clamp ou SMS;
- Tubulação de entrada e saída de produto com conexão Tri-Clamp ou SMS;
- Abertura superior para inspeção e limpeza;
- Entrada superior para Dry Hopping.
Dry Hopping e limpeza
- Bazuca para Dry Hopping;
- Disponível em acrílico ou aço inox;
- Spray ball rotativo para limpeza C.I.P.
Itens opcionais
Os itens a seguir podem ser incluídos conforme as necessidades do projeto e são orçados separadamente, não fazendo parte da configuração padrão do equipamento.
- Porta de inspeção superior ou frontal;
- Torneira de amostra (prova);
- Mangueira de nível.