La eficiencia del macerado es crucial porque determina los azúcares extraídos de la malta frente al total disponible. Una eficiencia alta produce un resultado más eficaz y económico. Para varios tipos de malta, introduce el PPG ponderado. O PPG ponderado é uma média dos potenciais de gravidade (PPG) de cada malte, levando em consideração suas proporções na receita. Después, el cálculo de eficiencia continúa de la misma forma. Para cálculos más complejos recomendamos la herramienta de recetas “CervejaPro SA Marte”. *Para a OG, adotamos a unidade de kg/m³. Portanto, insira os valores sem a vírgula, por exemplo, 1040.

Referencia Malta Pilsen Agrária (1037).