Calculadora de Eficiência da Mostura

O cálculo da eficiência da mostura é uma etapa crucial na produção de cerveja, pois determina a quantidade de açúcares extraídos dos grãos de malte em comparação com a quantidade total de açúcares disponíveis. Uma eficiência alta indica que a maior parte dos açúcares foi extraída, resultando em uma produção mais eficaz e econômica. Para calcular a eficiência da mostura com mais de um tipo de malte, você pode inserir o PPG ponderado dos maltes. O PPG ponderado é uma média dos potenciais de gravidade (PPG) de cada malte, levando em consideração suas proporções na receita. Após calcular o PPG ponderado, o procedimento de cálculo da eficiência da mostura continua o mesmo. Para cálculos mais complexos, considerando mais etapas e a eficiência global, recomendamos utilizar a ferramenta de receita "CervejaPro SA Marte". *Para a OG, adotamos a unidade de kg/m³. Portanto, insira os valores sem a vírgula, por exemplo, 1040.